花粉症を抑えられると言われている「レンコン」を1か月食べ続ける「レンコン1か月生活」を始める事にしました。
花粉症におすすめのレンコン簡単レシピ!?をご紹介します。
レシピ名：レンコンシェイク
調理時間：5分
材料（2人分）
| レンコン | 80g（2cm程度） |
| フルーチェ | 1箱 |
| 牛乳 | 200ml ※注意！ 加工乳、乳飲料、豆乳では固まりません！ 詳しくは公式サイトを参照してください。 |
１ レンコン、フルーチェ、牛乳を用意します。
材料にも書きましたが、固まる牛乳を用意してください。
固まる牛乳の種類
- 種類別 牛乳
- 種類別 成分調整牛乳
- 種類別 低脂肪牛乳
- 種類別 無脂肪牛乳
低脂肪と書いてあっても、乳飲料では固まりません…
２ フルーチェをあけます。
とりえあず、最後まで見届けてください…
３ 牛乳を入れます。
牛乳を200ml入れます。もう一度言いますが、間違っても乳飲料は入れないでください、固まりません！
ほらね。
フルーチェは、フルーチェの食物繊維（ペクチン）が牛乳のカルシウムによって固まるようです。
今回使用した乳飲料にもカルシウムは入っていましたが、濃度が薄かったんでしょうか？普通の牛乳は200mlあたり約220mgのカルシウムが入っていますが、今回使用した牛乳は200mlあたり150mgのカルシウムでした。
カルシウムの錠剤を入れても固まららないとの記事もあり、もう手遅れです。
このシャバシャバのユルーチェ…
…
フルーチェをどうしたらいいものか…
これでレンコン伝説が終わってしまうのか…!?
ほかにカルシウムを入れれば！いいんじゃないのかな？
との事で、家にあったバニラアイス（スーパーカップ）を使ってみました。このバニラアイスは普通のバニラアイスではありません。
バニラの前に「超」が付いた超バニラです。
スプーン1杯（約230g）を投入してみました。
固まりません！がび～ん！
ハウス食品と明治との相性が悪かったのか!?
もしかしたら、北海道シチュークリームを入れれば固まったんじゃないのか!?
…
今度こそ、あきらめて、そのままドリンクとして飲むことにしました。もちろん、すりおろしたレンコンを入れます。
レンコンを入れても固まりませんよ！
参考）レンコンにも100gあたり20mgのカルシウムが含まれています。
今回はデザートを作るつもりが、シェイク!?になってしまいましたが、フルーチェの甘さと超バニラの甘さで美味しくいただけました～♪
明日は、余ったフルーチェで別のデザートを作りたいと思いま～す。
お楽しみに～♪
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