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食レポ|2か月しか味わえない海の宝石「セコガニ・せいこがに」をいただきました~♪

今年も、この季節!がやってきました~♪

海の宝石!

「セコガニ・セイコガニ」

が届きました!

【珍味】たった2か月しか味わえない海の宝石「セコガニ・せいこがに」を今年も注文しました~♪

2019.10.13
セコガニとは?

セコガニ(セイコガ二)とは、松葉ガニの雌(メス)

11月、12月の2か月しか漁ができない!ので、この時期でしか味わえない貴重なカニです。

クール宅急便で届きました

今回注文したお店はこちら風味絶佳.山陰 楽天市場店です。

こちらのお店は風味絶佳.山陰 Yahoo!ショッピング店もあります。

注文時に

  • 蒸し
  • 茹で
  • なま

から選べるのもいいいですね。

今回も風味絶佳.山陰 楽天市場店さんで注文しました。

おすすめは、

旨みを逃さず、濃厚な味わいが楽しめる

蒸しがにです!

【返金保証付】蒸し・茹で・生から選べる セコガニ(親がに/せいこがに)約1kg詰(5〜8枚入) 訳あり 山陰境港産 かに 未冷凍 送料無料(北海道・沖縄を除く)

スチームならではの美味しさ

① 旨みが逃げず、濃厚な味わい

② カニミソが流れにくく、卵もふっくら

③ 余分な水分が入らない

スチーム(蒸し)は、解凍してそのまま食べられるので、便利です。

今年も6匹入っていました。

全長25~30cmあるカニです。

足を除いた部分(体)は、8cmくらいの手のひらサイズです。

もちろん、足の部分も身が入っていますよ!

外子のプチプチの食感はくせになります!

外子と呼ばれているプチプチ食感の卵は、塩加減も絶妙で海の香りが口の中で広がります。

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内子の濃厚な甘さの卵巣とカニみそもおすすめ!

こちらが卵巣とカニみそです。

カニみそ好きにはたまりません!

卵巣も、カニみそと同様にすごーーく濃厚で甘いです。

左:外子の場所

右:内子の場所

カニのダシで作る! セイコカニ殻付き味噌汁もおすすめ!

食べ終わった後は、もったいないので、カニの味噌汁を作りました~♪

  1. 水にカニとほんだしと入れて煮立ったら、
  2. いったん火を止めて、味噌を入れて温めたら出来上がりです!

足の部分は、縦に半分に切って入れるとカニのダシも出て、身も食べれるのでおすすめ!です。

2か月しか味わえない海の宝石「セコガニ」は外子も内子も絶品です!今まで食べたことのないカニを贅沢に楽しんでみてはいかがでしょうか。

セコガニの注文は、蒸したカニが注文できる、

風味絶佳.山陰 楽天市場店

風味絶佳.山陰 Yahoo!ショッピング店

がおすすめ!です。

【返金保証付】蒸し・茹で・生から選べる セコガニ(親がに/せいこがに)約1kg詰(5〜8枚入) 訳あり 山陰境港産 かに 未冷凍 送料無料(北海道・沖縄を除く)

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