1か月レンコン生活【15日目】レンコンのネバネバ丼

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花粉症を抑えられると言われている「レンコン」を1か月食べ続ける「レンコン1か月生活」を始める事にしました。

花粉症におすすめのレンコン簡単レシピ!?をご紹介します。

レシピ名:レンコンのネバネバ丼

調理時間:10分

材料(1人分)

レンコン40g(1cm程度)
山芋お好きなだけ
オクラお好きなだけ
ねぎとろお好きなだけ
1個

1 材料を用意

レンコン、山芋をすりおろしたもの、オクラ、トロ、卵を用意します。

レンコンは5mm角くらいに切り、シリコンスチーマーで1分温めます。

オクラは業務スーパーの冷凍ものを使いました。冷凍ですが、しっかりしたオクラでした。

山芋をすりおろしました。

ねぎとろも入れます。

2 盛り付け

まぁ、なんと言うことでしょう。

レンコンを5mm角に切り

山芋、オクラ、ネギトロに入れ

ネバネバ丼として食べれば

山芋とネギトロのツルッとした食感と

オクラとレンコンの歯ごたえが絶妙な

丼ぶりに生まれ変わったではありませんか

人はこのレンコンを「ネバネバ空間の魔術師と呼びます。

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