温野菜におすすめ！の自宅で簡単にできるバーニャカウダーの作り方をご紹介いたします。準備に時間がかかりますが、調理は3分でできるので、是非、作ってみてください。
材料
材料を用意します。
- ニンニク 1個
- アンチョビ 1缶
- オリーブオイル 大さじ5
- 牛乳 大さじ5
ニンニクは、1個（10～14片程度）を用意します。アンチョビは缶詰のものが売っているので、缶詰のものを使います。
作り方
１ ニンニクを準備
ニンニク1個を用意します。
皮をむいて、だいたい半分ずつに分けます。
この工程が一番時間がかかります。裏技で簡単にむけろ方法もあるようなので、ネットで探してみてください。
半分はみじん切りにして使います。
もう半分は、潰して使います。
２ アンチョビを準備
スーパーで売っている缶詰のものを使いました。
中身を出します。
こちらもみじん切りにします。
３ 調理
オリーブオイル大さじ5を入れます。
みじん切りにしたニンニク半分とアンチョビを入れます。
残り半分のニンニクは、潰して入れます。
弱火で2～3分炒めます。ニンニクのみじん切りが焦げないように気を付けてくださいね。
最後に牛乳を大さじ5入れて10～30秒ほど温めます。
全体に熱が通ったら完成です。
お好きな器に入れてくださいね。
オリーブオイルで炒めたニンニクとアンチョビが温野菜にからまり、美味しいですよ。
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温野菜・生野菜を用意
お好きな野菜を、生野菜のままや、温野菜にしていただきます。
レンコンもおいしですよ！
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