1か月レンコン生活【26日目】温野菜（レンコン）のバーニャカウダ

花粉症を抑えられると言われている「レンコン」を1か月食べ続ける「レンコン1か月生活」を始める事にしました。

花粉症におすすめのレンコン簡単レシピ!?をご紹介します。

レシピ名：レンコンのバーニャカウダ

レンコンのバーニャカウダと言っても、バーニャカウダにレンコンが入っているわけではありません…

普通に、温野菜（レンコン）をバーニャカウダソースでいただきました～♪

調理時間：30分

材料（2人分）

昨日、「すかなごそ」で買てきました。

にんにく、アンチョビ、オリーブオイル、牛乳を用意します。

オリーブオイル、にんにく（半分はみじん切り、半分は潰して）、あんちょび、を入れて弱火で1～２分炒めます。

最後に牛乳を入れてて10～30秒程温めます。

完成です。

コレおいしいですよ。準備が面倒くさいですが、調理自体は3分でできます。

カラフルな野菜を用意しました。

分かりにくいですが、右側中央にレンコンがあります。

レンコンはシリコンスチーマーで1分チンしています。ほかの野菜も温めているもののあります。

巣鴨のお茶屋さん山年園