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1か月レンコン生活【26日目】温野菜(レンコン)のバーニャカウダ

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花粉症を抑えられると言われている「レンコン」を1か月食べ続ける「レンコン1か月生活」を始める事にしました。

花粉症におすすめのレンコン簡単レシピ!?をご紹介します。

レシピ名:レンコンのバーニャカウダ

レンコンのバーニャカウダと言っても、バーニャカウダにレンコンが入っているわけではありません…

普通に、温野菜(レンコン)をバーニャカウダソースでいただきました~♪

調理時間:30分

材料(2人分)

レンコン80g(2cm程度)
にんにく1個
アンチョビ1缶
オリーブオイル大さじ5
牛乳大さじ5

1 野菜を用意

昨日、「すかなごそ」で買てきました。

2 バーニャカウダを用意

にんにく、アンチョビ、オリーブオイル、牛乳を用意します。

オリーブオイル、にんにく(半分はみじん切り、半分は潰して)、あんちょび、を入れて弱火で1~2分炒めます。

最後に牛乳を入れてて10~30秒程温めます。

完成です。

コレおいしいですよ。準備が面倒くさいですが、調理自体は3分でできます。

詳しい作り方は「おすすめ!おいしい!簡単にできるバーニャ・カウダーの作り方 レシピ」をご覧ください。

3 温野菜、生野菜を用意

カラフルな野菜を用意しました。

分かりにくいですが、右側中央にレンコンがあります。

レンコンはシリコンスチーマーで1分チンしています。ほかの野菜も温めているもののあります。

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