花粉症を抑えられると言われている「レンコン」を1か月食べ続ける「レンコン1か月生活」を始める事にしました。
花粉症におすすめのレンコン簡単レシピ!?をご紹介します。
レシピ名：蕎麦のめんつゆのレンコンがけ
調理時間：10分
材料（※ 本日も1人分です！）
| レンコン | 40g（1cm程度） |
| 蕎麦 | 食べられるだけ |
| つゆの素 | 配合はお好みで♪ |
| わさび | お好きな方はどうぞ |
１ 蕎麦を用意
茹で加減はお好みで。
２ お好みでわさびをする
昨日、三崎朝市（公式サイト）で買ったわさびをおろしました。
３ レンコンは必ずする
レンコンを40g（目分量）は必ずすりおろして下さい。この過程を飛ばしてしまいますと、ただの「もりそば」になってしまいます！
４ めんつゆを入れる
つゆの濃さはお好みで～♪
まぁ、なんと言うことでしょう。
レンコンをすりおろし
めんつゆをかければ
蕎麦と一緒に食べると
蕎麦そのものの喉ごしの良さと
レンコン入りつゆの繊維っぽい喉ごしが…
合わさり
いままで味わったことのない
大胆かつ個性豊かな喉ごしではありませんか
人はこのつゆを「型破りな喉ごしの仕立て屋」と呼びます。
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