1か月レンコン生活【13日目】蕎麦のめんつゆのレンコンがけ

花粉症を抑えられると言われている「レンコン」を1か月食べ続ける「レンコン1か月生活」を始める事にしました。

花粉症におすすめのレンコン簡単レシピ!?をご紹介します。

レシピ名：蕎麦のめんつゆのレンコンがけ

調理時間：10分

材料（※　本日も1人分です！）

茹で加減はお好みで。

昨日、三崎朝市（公式サイト）で買ったわさびをおろしました。

レンコンを40g（目分量）は必ずすりおろして下さい。この過程を飛ばしてしまいますと、ただの「もりそば」になってしまいます！

４　めんつゆを入れる

つゆの濃さはお好みで～♪

まぁ、なんと言うことでしょう。

レンコンをすりおろし

めんつゆをかければ

蕎麦と一緒に食べると

蕎麦そのものの喉ごしの良さと

レンコン入りつゆの繊維っぽい喉ごしが…

合わさり

いままで味わったことのない

大胆かつ個性豊かな喉ごしではありませんか

人はこのつゆを「型破りな喉ごしの仕立て屋」と呼びます。