野菜の中でも、特にピーマンが苦手というお子様は多いかと思います。ピーマンの切り方で苦みの感じ方が違う事をご存じでしょうか。
実際に、切って試食をしてみましたのでレポートいたします。
レシピ名：ピーマンの食べ比べ
調理時間：1分
材料（2人分）
| ピーマン | 1個 |
| ドレッシング | お好みで♪ |
ピーマンを1個用意します。1個を半分にしてヘタ（芯）と種を取り、横（左）と縦（右）に並べます。
それぞれ、横（左）と縦（右）に細切りにします。
そして、そのまま召し上がれ～♪（ドレッシングがないほうが比較しやすいと思いますが…ドレッシングはお好みでどうぞ！）
まぁ、なんと言うことでしょう。
ピーマンの横切りと縦切りを食べ比べると
縦切り（右）の方が
どちらかと言うと苦味を感じにくい？ではありませんか
人はこの料理を「秘密のピーマン カミングアウト!?ピーマン食べ比べサラダ」と呼びます。
ピーマンの苦味は縦繊維にそってあるようなので、繊維にそって切った方が苦味成分が壊れにくく、苦味を感じにくいようです。
スポンサーリンク
ピーマンやパプリカのヘタと種がまとめて一気に取れます。
重量：50g
素材：ポリプロピレン
重量：50g
素材：ポリプロピレン