6年前から我が家では秋ミョウガを育てています。収穫は毎年9月中旬で、収穫後は出ている葉をすべて切り、年を越します。
そして…
今年は、昨年よりも18日も早く芽が出てきました～♪
前回のみょうがの記事はこちら。
朝は、芽が出ていなかったと思いますが…
夕方、芽が出ていました！
ミョウガは、日なたが苦手のようなので、ワラなどで土を覆い、できるだけ日陰で土が乾燥しないようにして育てます。
秋ミョウガの収穫時期
昨年もご説明しましたが、ミョウガには夏ミョウガと秋ミョウガがありますが、わが家のミョウガは「秋ミョウガ」で、収穫は毎年9月中旬くらいです。
写真は昨年2017年9月11日に収穫したものです。
ミョウガの収穫の期間は1週間くらいでしょうか。ほぼ毎日、10本とか収穫できます。取り残してしまうと、ミョウガの花が咲いて、フカフカでおいしくなくなってしまします。
今週末に、ワラを買って表面が乾燥しないように敷きたいと思います。
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