【食レポ】平塚の地ラーメン「ラオシャン（老郷）」をお持ち帰りして（お土産）を家で作ってみました

神奈川県平塚市の地ラーメン「老郷（ラオシャン）」をご存知でしょうか。

ちなみに、ラオシャンには、

• ラオシャン
• 花水ラオシャン

と屋号の異なるラオシャンがあります。

花水ラオシャンは、ラオシャンからのれん分け⁉したお店のようです（未確認情報です）。

私が、子どもの頃からよく食べていたのは

「花水ラオシャン」なので、平塚駅前にあるラオシャンの味は分かりませんが（おそらく同じようだと思いますが…）

ラオシャンは、酸っぱいラーメンとしても有名で、一度口にすると、また、食べたくなってしまうほどクセになるラーメンです。

今回は、花水ラオシャンのラーメンをお土産で買ってきましたので、家で作ってみようと思います。

花水ラオシャン お店情報

花水商店街沿いから1店舗奥にありますので、注意してください。なでしこ小学校入り口の信号が目印です。

お品書き

ラオシャンお持ち帰り レポート

こちらがお土産用の「お持ち帰り 生タンメン」です。

一人前が250円です。写真は4人前（1,000円）です。

生タンメン（麺）の他に、スープとラー油が付いてきます。

大きい入れ物がスープで1本1人前です。小さい入れ物がラー油で、ラー油は分けて使います。

麺はモチモチとした独特のコシ、歯ごたえがあるストレート麺で、麺とスープがほどよく絡み、透明で酸味のきいたスープとの相性はバッチリです。

作り方の紙が入っているので、安心して下さい。簡単に作れます。準備を含めても3～5分で作れます。

玉ねぎとワカメはお土産用に販売もされていますが、今回は、自分で用意しました。

玉ねぎとわかめを入れて食べる事をおすすめ！します。

今回用意したわかめは、横須賀県産の生わかめです。ちなみに、乾燥わかめでも十分に美味しいですよ。

生わかめなので、サッと茹でました。

色が変わればOKです。

スープを入れてお湯を350ml入れます。玉ねぎは、だいたい5mmのみじん切りにします。玉ねぎとわかめの量はお好みで～♪

我が家では、玉ねぎは多めに入れます。

サラダ油も少々入れます。

茹でた麺を入れて、

ラー油をかけて完成で～す。

こちらのラー油すご～く香ばしく上品な味わいのラー油です。是非！ラー油をかけて召し上がってみて下さい。

出典：花水ラオシャン

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