そら豆の旬の時期は？ 4月～6月が旬とのことで、そら豆をオーブントースターでで焼いてみました。 オーブンで焼いてみました 220℃～240℃で10分～15分くらいで焼けました。 焦げているように見えますが、中の豆は、さや？（外の皮）で守られているので、焦げていません。 さやがあるので、中の豆は蒸し焼きのようになります。 焼きそら豆はホクホクでしたが… 薄皮は少し硬かった… ですが… そら豆は薄皮ごと食べる!? そら豆の薄皮には食物繊維が豊富みたいなので、岩塩で薄皮ごといただきました。 またビタミンB1、B ...
