【食レポ】セコガニ|松葉ガニの雌は1年のうち2か月間しか味わえない珍味!です。

セコガニ(セイコガニ)というカニをご存知でしょうか?

こちらのカニは松葉カニの雌で

外子と呼ばれるプチプチ食感の卵、内子と呼ばれる濃厚な甘さの卵巣とカニみそが絶品!です。

以前、秘密のケンミンSHOWだったと思いますが…紹介されていた事があり、毎年冬の時期(過去3回ほど)に食べています。我が家では、冬の風物詩になりそうです(笑)。

しかも、セコガニは、1年のうち数か月間しか味わえない冬の珍味!です。今回は、注文から食事までをレポートいたします。

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10月13日 楽天市場で注文

今回注文したお店はこちら、風味絶佳.山陰 楽天市場店です。こちらのお店は風味絶佳.山陰 Yahoo!ショッピング店もあります。

注文時に

  • 蒸し
  • 茹で
  • なま

から選べます。

今回は、蒸しで注文しました。


【返金保証付】蒸し・茹で・生から選べる!山陰境港産 セコガニ(親がに/せいこがに)約1kg詰(5〜8枚入) 訳あり かに 未冷凍 送料無料

10月20日 メールにて現状の連絡

今回は、予約注文のため、現状や今後の予定の連絡をいただきました。

≪抜粋≫

ご注文いただいております”松葉ガニ・セコガニ”の漁開始は
まだ少し先ではございますが、一度お伺いを差し上げた次第です。

漁解禁直後は水揚げが不安定なため、
【11月中旬以降】、ご注文順の出荷開始を見込んでおりますが
天候等の状況によりましては前後する場合もございます。

11月2日 メールにて漁解禁前の様子を報告

11月に入り、漁解禁が近づき予定も具体的な内容になってきましたね。

≪抜粋≫

ご注文いただいております”松葉ガニ・セコガニ”の漁解禁が、
11月7日と目前に迫ってまいりましたことをお知らせいたします!

まだ少し例年にくらべ海水温の高いことと、
漁解禁直後は水揚げが不安定なため、現在のところ
【11月中旬以降】、ご注文順の出荷開始を見込んでおりますが
天候等の状況によりましては前後する場合もございます。

11月10日 メールにて漁解禁後の様子を報告

漁解禁後にもメールをいただきました。

≪抜粋≫

セコ・松葉ガニ漁が解禁となったばかりですが、解禁直後は水揚げが
不安定なこともございまして、静かなシーズンのスタートなっております。

現在のところ、お伝えしておりました予定と変わらず
「11月中旬~下旬」のお届けを見込んでおります。

お届け出来ていない場合、【11月17日夕方頃】にまた水揚げ状況の
途中経過のご連絡をさせていただきます。

11月17日 メールにて、そろそろ出荷の報告

そろそろ出荷ですかね。

≪抜粋≫

漁解禁直後は水揚げも少なかったのですが、
今週に入りまして水揚げ量も増加し、5日間で1000件の
ご注文を出荷させていただいております。

現在のところ、【今週末から来週中】までには出荷を見込んでおります。

お届け出来ていない場合、また【11月24日夕方頃】にまた出荷状況の
途中経過のご連絡をさせていただきます。

11月21日 メールにて出荷の連絡

出荷の連絡です!クロネコヤマトで要冷蔵の配送で、おそらく出荷日の次の日には届きます。

≪抜粋≫

お届けまでにお日にちをいただく形となり、申し訳ございませんでした。
本日(2017/11/21)ご注文の商品を発送いたしましたので、下記の通りご案内させていただきます。

11月22日 受け取り

待っていました、セコガニ!11月22日に到着しました。

山陰境港産 セコガニ(親がに/せいこがに)約1kg詰(5~8枚入)と言うことで注文し、7匹のセコガニが入っていました。

訳ありなので足がとれていたりしますが、こちらのカニの身はほとんど食べるところがなく(本体?体に卵とカニみそがたっぷりあるので)、また自宅用なので全く気にしません。

セコガニ 食事レポート

蒸し(スチーム)を注文したので、そのまま食べれます。

ラーメンやパスタ、鍋、みそ汁などで食べてもいいですね。

こちらが外子と言われる卵です。外子はカニの卵でプチプチとした食感が楽しめます。食べごたえもありますね。

カニみそと、内子です。赤いのが内子で、卵になる前のもの(卵巣)です。この時期しか食べられない濃厚で珍味!な内子を是非!食べてみて下さい。

セコガニの内子のカニみそ和えはいかがでしょうか。内子とカニみそを一緒に食べれば、濃厚な内子の甘さと、濃厚なカニみそ(磯)の風味が合わさり、素敵なハーモニー!をかもし出します。

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セコガニは、1年のうち数か月しか味わえない冬の珍味!です。プチプチで食べごたえのある外子、濃厚な甘さの内子、磯の香りのカニみそをご堪能ください。
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